Über uns

Die Geschichte des Brauhauses der Murauer Brauerei geht als Schank- und Gaststätte weit bis ins Fünfzehnte Jahrhundert zurück. Das Stammhaus der Brauerei Murau befindet sich seit 1495 hier am Raffaltplatz in Murau. Im Jahr 1994 wurde das Haus Komplettsaniert und Ausgebaut – es entstand ein 4**** Hotel mit Restaurant – das Brauhaus Murau.

Als die Brauerei Murau auf der Suche, nach neuen Pächtern für das Brauhaus in Murau war, bot sich für Fritz Wassermann die Möglichkeit, einen lang ersehnten Traum zu erfüllen. Aufgewachsen über einer Gaststätte, verbindet Fritz Wassermann Lebensfreude, Gemütlichkeit und Genuss mit der Gastronomie. Die jahrelange Erfahrung als Manager sowie die Leidenschaft und der lang gehegte Traum ein Hotel zu führen, machen Fritz Wasserman zum ambitionierten Betreiber des Brauhauses der Murauer Brauerei. Sein Wahlspruch lautet: Gut Essen und gemütlich Trinken halten Leib und Seele zusammen.

Seit Anfang 2019 wird das „Brauhaus zu Murau‘‘ von Fritz Wassermann mit voller Leidenschaft geführt. Unterstütz wird er dabei von seiner Familie. Darunter Lebensgefährtin Waltraud Dullnigg, die sich neben ihrer hauptberuflichen Tätigkeit jede freie Minute mit Freude dem Brauhaus zu Murau widmet. Tochter von Fritz Wassermann, Carmen Dröscher, steht als Assistentin der Geschäftsführung tatkräftig zur Seite. Tochter Sandra Bacher sowie die Schwiegersöhne Armin und Gerald sind neben ihren unterschiedlichen hauptberuflichen Tätigkeiten immer wieder unterstützend für das Brauhaus zu Murau im Einsatz. Die Enkelkinder von Fritz Wassermann, Emelie, Valerie und Jonas sind auch begeisterte Brauhausfans und genießen gerne das gemütliche Ambiente des Brauhauses.

Bildbeschreibung: Fritz Wassermann mit seiner Familie. Lebensgefährtin Waltraud, Töchter von Fritz Wassermann, Carmen mit Gerald und Jonas, Sandra mit Armin und ihren Kindern Emelie und Valerie.